Culinaria

Arroz de forno a parmegiana

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Ingredientes:

  • 3 ovos batidos
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ quilo de arroz cozido à sua moda e al dente
  • 150 gramas de mussarela em cubinhos

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 quilo de carne moída
  • 2 dentes de alho picados ou espremidos
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Cobertura:

  • 2 latas de molho de tomate
  • 200 gramas de mussarela ralada

Modo de Preparo:

  1. Para o recheio, em uma panela doure a carne em um pouco de óleo. Acrescente os dentes de alho, a salsa, as azeitonas e tempere com o sal e pimenta. Refogue bem e reserve.
  2. Em uma vasilha, bata os ovos junto com o parmesão e o creme de leite. Então, acrescente o arroz e misture tudo.
  3. Coloque ainda os cubinhos de mussarela e misture novamente.
  4. Em uma refratário, coloque metade desse arroz, cubra com o recheio de carne moída refogada e finalize com o restante do arroz.
  5. Sobre ele coloque o molho de tomate e a mussarela.
  6. Leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida.
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Culinaria

Torta de Abacaxi Cremosa

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Ingredientes:

  • 2 gelatinas em pó sabor abacaxi
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite (de caixinha pois já vem sem soro)
  • 1 lata (medida) de suco de abacaxi concentrado
  • 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)

    Modo de Preparo:

    Dissolva 1 caixa da gelatina em 1/2 xícara (chá) da água
    Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de abacaxi
    Despeje em uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por 1 hora ou até que endureça
    Depois disso, dissolva a gelatina restante (1 caixa), na água restante ( 1 xícara)
    Acrescente 1 xícara (chá) da calda do abacaxi reservada
    Despeje sobre a outra musse da geladeira
    Com o auxílio de uma colher espalhe o abacaxi picado por cima
    Leve à geladeira novamente por 1 hora ou até que endureça.

Culinaria

PETISCOS RÁPIDO E FÁCIL

 

maxresdefault (1)Se procura um petisco fácil de fazer e delicioso, para um lanche com amigos ou para servir às visitas, aprenda a fazer este petisco, que não é nada mais, nada menos do que salsicha frita.

INGREDIENTES

Ingredientes

  • Salsichas: 12
  • Leite: 1 xícara de 200ml
  • Farinha de milho: 1 xícara
  • Farinha de trigo: ½ xícara
  • Manteiga: 1 colher de sopa
  • Ovo: 1
  • Pimenta do reino: ½ colher de café
  • Sal: ½ colher de café
  • Palitos de madeira: 36                                                                                                                   Preparação
    1. Coloque as salsichas numa panela com água e deixe levantar fervura;
    2. Retire-as e seque-as muito bem;
    3. Corte as salsichas em três partes;
    4. Coloque óleo para esquentar em fogo médio;
    5. No liquidificador, coloque o leite, o ovo, a manteiga e a pimenta do reino;
    6. Misture tudo por 1 minutos;
    7. Agora junte, aos poucos, a farinha de milho e a farinha de trigo;
    8. Bata tudo;
    9. Coloque a massa que preparou numa tigela;
    10. Coloque um palito em cada salsicha;
    11. Passe a salsicha na massa e frite no óleo, bem quente.
Culinaria

Gostosura rápida de maçã

 

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2 maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos
1 colher de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
10 biscoitos tipo maisena
Cascas de maçã para decorar
Cravos-da-índia (opcional)
100 ml de água
100 ml de água morna

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela os pedaços de maçã, o açúcar, 100 ml de água, e os cravinhos, deixe cozinhar até diminuir a água pela metade, retire os cravinhos e coloque o leite condensado
  • Cozinhe até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite, mexendo sempre, formando um creme homogêneo
  • Despeje a água morna na lata de leite condensado, mexendo bem as laterais, assim formará um leite que servirá para umedecer os biscoitos
  • Arrume os biscoitos umedecidos no fundo de um pirex e despeje o creme de maçã
  • Decore com as cascas e coloque no congelador por mais ou menos 2 horas
  • Pode substituir a maçã por pêra ou abacaxi
Culinaria

Bolo de Banana Caramelada

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Modo de Preparo:

Caramelizar o açúcar em uma forma redonda de 25 cm.Espalhar o caramelo no fundo e nas laterais da forma.

Forrar com as bananas fatiadas no sentido do comprimento ou em rodelas.Reservar.

Bater no liquidificador:ovos,leite, açúcar e manteiga ou margarina.Despejar em uma tigela com a farinha de trigo e o fermento.

Misturar bem e colocar sobre as bananas na forma.

Assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes:

    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícara de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de leite
    • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 5 bananas nanica
    • 1 xícara de açúcar para caramelizar

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