Culinaria

Arroz de forno a parmegiana

4a

Ingredientes:

  • 3 ovos batidos
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ quilo de arroz cozido à sua moda e al dente
  • 150 gramas de mussarela em cubinhos

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 quilo de carne moída
  • 2 dentes de alho picados ou espremidos
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Cobertura:

  • 2 latas de molho de tomate
  • 200 gramas de mussarela ralada

Modo de Preparo:

  1. Para o recheio, em uma panela doure a carne em um pouco de óleo. Acrescente os dentes de alho, a salsa, as azeitonas e tempere com o sal e pimenta. Refogue bem e reserve.
  2. Em uma vasilha, bata os ovos junto com o parmesão e o creme de leite. Então, acrescente o arroz e misture tudo.
  3. Coloque ainda os cubinhos de mussarela e misture novamente.
  4. Em uma refratário, coloque metade desse arroz, cubra com o recheio de carne moída refogada e finalize com o restante do arroz.
  5. Sobre ele coloque o molho de tomate e a mussarela.
  6. Leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida.
Anúncios
Culinaria

Arroz de forno super rápido

arroz-forno-parmegiana-

Super rápido de preparar e muito gostoso!

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido 1 lata de legumes picados (milho, ervilha, batata, cenoura etc) 1 peito de frango cozido e desfiado 2 tomates picados em cubos 1 cebola média picada em rodelas 1 copo de requeijão 1/2 xícara de batata palha 1/2 xícara de queijo mussarela ralado 2 colheres de sopa de molho de tomate 1 colher de óleo Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Misture o conteúdo da lata de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos Informações Adicionais Dica: pode-se acrescentar pequenos pedaços de bacon ao arroz cozido.

    Gostou então compartilhe!
Culinaria

Filés de peixe com molho tártaro

a-peixe-com-molho-tc3a1rtaro

INGREDIENTES

O peixe é um alimento saudável e incrivelmente fácil de preparar. Temos aqui uma receita de filés de peixe de dar água na boca!

Para o peixe

Ingredientes:

  • Filé de peixe: 800 g
  • Alho: 4 dentes
  • Limões: 2 (suco)
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Ovo: 3 (batidos)
  • Farinha de trigo: o necessário para empanar
  • Óleo: o necessário para fritarPara o Molho

    Ingredientes:

    • Picles: 180 g
    • Azeitonas Verdes: 80 g (picadas)
    • Cebola: 3 colheres (picada)
    • Alho: 1 dente (amassado)
    • Salsinha: a gosto
    • Cebolinha: a gosto
    • Shoyu: 5 colheres de sopa
    • Creme de Leite: ½ xícara
    • Mostarda: 3 colheres de sopa
    • Ketchup: 1 colher de sopa
    • Maionese: 4 colheres de sopaPreparação do peixe:

      1. Tempere o peixe com sal, alho e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos;

      2. Passe o peixe na farinha, depois no ovo, e novamente na farinha;

      3. Frite em óleo quente;

      4. Deixe escorrer em papel absorvente.

      Preparação do molho:

      1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.

      2. Deixe na geladeira por alguns minutos e está pronto para servir.

      Receita fácil e deliciosa. Bom apetite.

Culinaria

Berinjela com Alcachofra e Geleia de Pimenta!

DSCN2142

INGREDIENTES

Berinjelas cortadas em rodelas finas
Pasta de alcachofra pronta
Geléia de pimenta
Azeite
Sal

 

MODO DE PREPARO

Misture um pouco da pasta de alcachofra com a geléia de pimenta.

Tempere as rodelas de berinjela com sal e passe-as no azeite. Coloque-as numa fôrma e coloque um pouco da pastinha misturada em cima de cada uma.

Leve ao forno médio por cerca de 15 a 20 minutos.Bom apetite!